L’expérience de Manny au restaurant Craft & Vallata à New York Une recette pour le succès
Manny en face du restaurant Craft & Vallata.
Emmanuel, qui se fait appeler "Manny", a commencé à fréquenter le League and Education Treatment Center (Programme préprofessionnel du LETC en février de 2008. Tout au long de sa vie, Manny a fait preuve d'une grande soif d'apprendre et de réussir. Son assiduité a toujours été parfaite et il a travaillé dur pour atteindre son objectif d'entrer sur le marché du travail.
Selon Linton Thompson, DSP Vocational Specialist, "Au fil des ans, j'ai vu Emmanuel passer de la timidité à l'assurance dans l'expression de ses désirs et de ses besoins. Il travaille dur chaque jour pour acquérir des connaissances pertinentes et des compétences qui l'aideront à réussir au travail et dans la vie".
En avril 2022 2010, l'objectif de Manny de rejoindre le monde du travail est devenu réalité lorsqu'il a été embauché au restaurant Craft & ; Vallata au poste de polisseur. En tant que polisseur, Manny lave et polit la verrerie et les couverts, et réapprovisionne les postes de service et le bar.
Selon John Gargano, l'ancien directeur général de Craft & ; Vallata, il est satisfait de ce que Manny apporte à son poste. "Manny a apporté de l'humilité dans un environnement qui est rapide, souvent impersonnel et parfois agité. Il a toujours une bonne attitude et choisit d'être positif".
Lorsqu’on lui a demandé comment il décrirait Manny en 3 mots, John a répondu: « Fiable, Reconnaissant, Humble. » Natalie Grindstaff, directrice des restaurants, ajoute qu'« il a aussi un grand sens de l’humour ». Lorsqu’on lui demande ce qu’il aime le plus dans son travail, Manny répond que c’est « travailler avec mon équipe ». Ajoutez le joueur d’équipe à la liste des attributs positifs qui ont fait le succès de Manny!
John croit également que Manny continuera de progresser, en disant: « Nous prévoyons de faire évoluer Manny vers un poste qui travaille en étroite collaboration avec notre équipe culinaire. »
Le centre d'éducation et de traitement de la Ligue (LETC) est un prestataire de services de l'OPWDD basé à Brooklyn qui offre des services d'emploi et de préprofessionnalisation aux personnes souffrant de troubles du développement et d'autres handicaps. Ils sont extrêmement fiers du partenariat qu'ils ont développé avec Craft & ; Vallata Restaurant à New York City parce qu'ils savent que la valeur du travail va au-delà du chèque de paie et se traduit par une meilleure estime de soi, un sentiment d'utilité et d'identité, et une communauté élargie, non seulement pour les employés embauchés par l'intermédiaire de LETC, mais aussi pour tous leurs employés.
La relation que LETC a forgée avec le restaurant Craft & Vallata a été une véritable recette pour réussir à promouvoir la diversité en milieu de travail. Cela n’a pas seulement profité à Manny, mais aussi au personnel et aux clients de Craft & Vallata.
