Cette directive administrative (ADM) définit les exigences de l'initiative de prévention des étouffements (CPI) de l'Office for People With Developmental Disabilities (OPWDD). L'étouffement peut survenir très rapidement, mais les incidents potentiels d'étouffement peuvent être évités grâce à une supervision, une observation et une formation adéquates. La formation de l'initiative de prévention de l'étouffement garantits l'uniformité et la continuité de la formation à la terminologie et aux définitions relatives à la consistance des aliments et des liquides pour l'ensemble du personnel concerné dans l'ensemble de l'État. Ensemble, nous pouvons améliorer la santé et la sécurité des personnes desservies par le système OPWDD, tout en créant une expérience gastronomique agréable.
